宴会预订员职业简述,宴会安排谁来管理?需根据酒店规格来划分
宴会安排谁来管理这个需要根据酒店的规格来划分,比如规格高的大宴会就需要销售部门直接参与,不是销售部不适合管理宴会预订，也不是餐饮部不适合介入,因此，销售部负责标准酒店预订人员的管理,所以预订工作人员与销售部门的密切关系一定是准确专业的，但不代表餐饮部门不够专业。1、餐厅服务员职业简介?工作主要包括:(1)主动联系厨房，了解当日货源及品种，检查餐厅桌椅、灯光、空调等设备的齐全性，做好餐具、酒具、水具等用品以及酒水、饮料、水果的准备工作；(2)根据宴会不同类型和规格的要求，设计优雅和谐的整体桌型，根据餐桌布置...
更新时间：2023-06-16标签： 宴会预订员职业简述宴会简述预订规格酒店 全文阅读